这两天，小王遇见了件烦心事。最近他们老家的亲戚给他打电话要回去参加婚礼，但是他不想回去。

这是为什么呢？原来小王这几年一直在上海上班，年龄拖得是越来越大，但至今还是单身。家里父母不停地催婚，但是小王就是不愿意结婚。

这不这次又赶上了自家表妹结婚，回去肯定会被七大姑八大姨说这件事，但不回去又会被说没有人情世故。思索再三，小王还是决定回家，毕竟好久没见家里人了。

小王请好假，回广东老家去参加婚礼。到了婚礼现场，小王准备随礼。因为老家随礼随的都比较少，小王就随了888。

随完礼小王就去找亲戚们聊天了，毕竟这也是难得的亲戚聚会，自然要多寒暄几句。等到入席之后，看着逐渐上桌的菜品，小王还想着我是不是随得少了，这酒席也太豪华了吧。看着琳琅满目的菜品里面有小王常见的家乡美食，但也有几个是不常见的“硬菜”。菜上齐了，小王也就开吃了。

老火汤

按照广东这边吃酒席的习惯，第一道菜一般都是一道汤，有的是羊肚菌炖鸭汤，有的是鲍鱼汤，今天表妹家的宴席上的是一道老火汤。这也是广东地区最常喝的汤，可以做出各种不同的口味，很具有当地的特色。由于广东的天气比较湿热，所以这时候来一碗热热的汤，不仅有助于开胃，还很有营养。

芝士焗波士顿龙虾

广东很多地方都靠海，所以这里吃海鲜的也特别多。但是表妹家的婚宴这次没有用当地的海鲜，而是直接选用了进口的波士顿龙虾，搭配马苏里拉芝士和黄油，做出了这道香醇浓厚的美味。肉质鲜美的龙虾，浓郁的芝士味更是让这道菜好吃到停不下来。

烤乳猪

这也是广东的名菜。原料采用的都是五六斤左右的乳猪，在火上烤四五个小时才可以出炉，期间还要不停地翻转，让它受热均匀。

酒席上桌的都是提前片好的小块肉，吃起来表皮酥脆，内里的肉鲜嫩多汁。小王边吃边说，在外面这几年就没有吃过正宗的烤乳猪，今天可算是赶上了。

白切鸡

这道菜可以说是广东酒席的灵魂了，什么都可以少，但白切鸡一定少不了。这些年通过不断地赶紧，好多地方都已经用双拼的口味了。但最原始的最正宗。毕竟广东人吃饭最讲究原汁原味了。正宗的白切鸡的鸡肉都可以看到血水，没吃过的可能会以为这是肉没有熟，其实并不是，是因为这样的鸡肉吃起来更嫩。

白灼菜心

要问广东人最爱什么菜，十个里面有九个都会说是菜心，你要是问怎么个做法，那一定会是白灼。但其实有个冷知识，广东人吃的菜心，大部分是来自宁夏的。

酒席上大多是大鱼大肉，吃得太多难免会腻，这时候来一道清淡的菜心再好不过了。

酒席酒席，不仅得有菜，还得有酒才行。毕竟有句话是“无酒不成席”。表妹的酒席上放了两瓶酒，一瓶是五粮液，这酒也不用多说，大概就没人不知道五粮液了。另一瓶是国康1935，小王还在感叹，这酒啥时候火到广东了？

原来这酒是小王上次去贵州旅游的时候碰见的，当时他就买了几箱，给老家的父亲寄了两箱，剩下的寄到上海，给同事们尝了尝。当时父亲还很震惊，毕竟这酒才一百出头的价格，但喝起来却是有几分茅台的味道。

说起来这酒，原料是采用的贵州优质的红缨子糯高粱，加上出美酒的河水，味道一点不差。

没想到这次表妹的婚礼上还见到了这酒的身影。原来是父亲喝了之后觉得好，就顺便推荐给了亲戚朋友。这不就用到表妹的婚礼上了吗？

表妹的婚礼结束了，小王感叹道以后这样的酒席还是得多来，吃得这也太满足了。