红酒会所要以科学审慎的原则选择建设场地、空间布局、装饰风格，及配套设施，将收藏、鉴赏、休闲、娱乐、销售、商务、培训等功能融合于一体，可以增设葡萄酒图书馆、博物馆，借此展览、销售相关的酒杯、酒具、相关藏品、书籍、绘画、纪念品等。

功能的复杂性意味着它们之间联系的多样性，彼此之间并非完全独立，体现了空间的广泛适应性，最大限度地将人的行为活动融合其中，具有浓郁的人情味。考虑到不同群体的使用者，甚至是陪同者、观看者的行为需求。如会所的儿童游戏室等。