青瓜香肠蛋炒饭怎么做?材料:饭400g、香肠70g、青瓜70g、胡萝卜50g、鸡蛋2个、油3汤匙、盐1茶勺、料酒1茶匙、白胡椒粉少许,接下来我们就来聊聊关于青瓜香肠蛋炒饭怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
材料:饭400g、香肠70g、青瓜70g、胡萝卜50g、鸡蛋2个、油3汤匙、盐1茶勺、料酒1茶匙、白胡椒粉少许。
青瓜洗净,去皮或者用刀背刮去刺,胡萝卜洗净刨皮。
香肠、青瓜、胡萝卜都切成小碎丁,鸡蛋打散加入料酒拌匀。
热锅里面加入1汤匙油,鸡蛋放入炒碎盛出。
再倒入剩下的油,倒入香肠,翻炒变色后倒入米饭,加入盐,炒到米饭颗粒状。
接着加入胡萝卜和炒好的鸡蛋继续翻炒1分钟,加入青瓜翻炒20秒,关火。
加入白胡椒粉调味即可。