Q弹芋圆的做法?原料:芋头或番薯300克,番薯粉400克,调味料水8杯,糖1/2杯,接下来我们就来聊聊关于Q弹芋圆的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
原料:芋头或番薯300克,番薯粉400克,调味料水8杯,糖1/2杯。
重点提示:用力揉可使芋圆更有韧性,番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
芋头或番薯去皮切成薄片状,入蒸锅蒸约30分钟。
将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状,慢慢加入番薯粉并搓揉成团,最后搓成条。
将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中,烧至浮起即可盛出,并置于煮好的糖水中。