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生猪养殖（资料图）。中国网记者 彭瑶 摄

中国网7月20日讯（记者 彭瑶）近期猪肉价格持续下行，年初从2月份开始，生猪价格连续5个月下降，降到6月末，全国集贸市场猪肉的零售价格一公斤24.6元，比2020年2月份的历史最高价59.64元降价超过一半。

猪肉价格连月下跌为哪般？未来还会“跌跌不休”吗？农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌在农业农村部20日举行的新闻发布会上表示，猪肉价格下跌主因是市场供应增加，此外，一些养猪场户被误导压栏惜售也是助推因素。目前，猪肉价格下跌趋势已被遏制。

猪肉价格下跌趋势已被遏制 养猪场户不要盲目压栏

辛国昌指出，猪肉价格下跌主要原因是产能恢复较好，市场供应随之增加。据农业农村部对定点屠宰企业统计，6月份规模以上屠宰企业屠宰量2200万头，同比增加66%。“除了供应增加，今年年初时受寒潮影响，仔猪成活率有所下降，一些商业机构借势炒作，误导了一批养猪场户，一些养猪场户开始压栏惜售，赌端午节的市场，甚至养殖场户买别人出栏的肥猪，进行二次育肥，但6月份市场不如预期，而是陷入亏损。”

“猪肉价格下跌随之带来的问题，就是养殖利润不断下降。这种局面如果持续下去，既不利于产业长期稳定发展，也不利于猪肉长期的稳产保供。”辛国昌说，针对这种局面，农业农村部连续通过权威媒体发布预警信息，提醒养猪场户避免投机性压栏和恐慌性出栏，加快淘汰低产母猪，配合国家发展改革委发布了猪粮比价过度下跌的一级预警，并且分两批收储了3.3万吨猪肉。在各方密切配合下，近期市场价格下跌的趋势被遏制。

据了解，7月份以来，猪价基本稳定在成本线附近，略低于成本线，市场上活猪价格约每公斤16元。

辛国昌表示，下半年猪肉消费和供应均会有所增加，未来一段时期猪肉市场供需总体平衡。“随着消费趋旺，可能养猪能够回到正常的利润水平，但是要提醒广大养猪场户的是，高利润阶段已经结束了，不要再赌市场，要多关注农业农村部门的官方预警信息，加快淘汰低产母猪，特别是不要听信市场上一些小道消息，不要盲目压栏，要有序出栏，不要再以投机心态来安排生产，要做好长期的节本增效。”

加快建立稳定生猪产能调控机制 避免猪贵伤民、猪贱伤农

近两年猪肉价格涨涨跌跌，给生猪产业造成了很大影响。辛国昌介绍，为抑制和缓解猪周期，避免猪贵伤民、猪贱伤农，农业农村部将努力做好巩固生猪生产恢复成果、加快建立稳定生猪产能的调控机制、促进生猪产业高质量发展三方面工作。

辛国昌指出，要继续积极协调有关部门，保持用地、环评、金融等基础政策的连续性、稳定性，继续压实地方的稳产保供责任，防止一些地方在政策上“翻烧饼”，营造有利于生猪生产稳定发展的良好环境。同时，也要抓好非洲猪瘟的常态化防控，加强技术指导服务，推广饲料精准配方和配制工艺，帮助养猪场户在低谷期节本增效，渡过难关。

进一步加强生产与市场的监测预警，加强信息发布服务，使养殖场户能够及时准确掌握市场信息，理性调整养殖规模。特别是推动以能繁母猪存栏变化率为核心的调控指标，建立生猪生产逆周期调控的触发机制。更好地发挥宏观调控政策的兜底保障作用，稳住基础产能。

加快建设现代生猪养殖体系，实施生猪遗传改良计划，继续推进标准化规模养殖，支持龙头企业帮带中小养殖户改变传统养殖方式，发展适度规模经营，实现增产增收。健全动物疫病防控体系，强化非洲猪瘟常态化防控，实行闭环管理，及时堵塞可能出现的漏洞。加快建设现代化的生猪产品加工流通体系，优化屠宰加工的布局，促进养猪业绿色循环发展，以粪肥还田利用为重点，推进整县实施粪污资源化利用。