相传肉蟹煲起源于明朝皇宫的滋补砂锅，由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，并加入各种辅料，由大火煲制而成。肉蟹鲜美汤羹浓，而今在春城餐饮界风靡一时。细分到肉蟹煲江湖的诸路豪强，各有所长。而这家名为钳庄的店金字招牌公然打出长春本土肉蟹煲第一品牌来，想必定有过人之处。

钳庄选用的飞蟹全部来自缅甸，新鲜肥美的蟹肉搭配凤爪、鸡翅、玉米、土豆、年糕等物，再经恰到好处的火候烹制，蟹肉的浓香结合玉米的甜、鸡肉的嫩，堪称人间极品。黑胡椒虾同样是道充满惊喜的菜式，每道配菜都有着不寻常的味道，吸汁后的鲜虾与西兰花的糊脆完美搭配，给味蕾全新的体验。

牛蛙烤鱼则是选用乌团鱼和牛蛙的搭配，因为老板同时也经营了一家赫赫有名的烤鱼店的缘故，所以这道烤鱼的水准也是极高的！而超萌的盆栽酸奶除却造型极致抢眼、暖化人心外，口味也是超级好吃。而以豆浆与鸡蛋为原材料的艳遇豆腐，有些类似周星驰《食神》中的撒尿牛丸，里层包裹的豆浆十分滑嫩。

环境：华丽的海洋风装潢、考究的布设、精致的器物营造出了咖啡馆的氛围。不时可以看到傲慢的飞蟹高举巨钳横行于店内的墙壁上，

服务：店内有WiFi，服务也是热情贴心。

交通：可乘坐80路、88路、152、287等路公交至中东新天地购物公园下车

店铺信息

钳庄肉蟹煲

地址：中东新天地购物公园四楼美食街

时间：09:00 - 21:00

价格：55元

0431-81668283

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