虽然我知道吃太多油炸的食物不好，但是我真的忍不住，这几种食物炸出来真的太好吃了，我实在是忍不住，一到周末，即使大夏天在厨房蒸桑拿，我也要炸一种来解解馋。宅家追剧必备，健康无添加，安全放心吃。

第一种：椒盐杏鲍菇

食材准备：杏鲍菇，面粉，淀粉，鸡蛋，胡椒粉，盐等。

步骤一：杏鲍菇洗净后切成长方形的条状，备用。

步骤二：碗中加入一勺面粉、一勺淀粉，打入鸡蛋，加入胡椒粉、盐，搅拌均匀，成酸奶状，筷子一拉起来会成一条线，就可以了。

步骤三：把杏鲍菇条倒进糊糊里，搅拌均匀，使杏鲍菇条上裹满糊糊。

步骤四：锅中放油，烧至六成热，把杏鲍菇条下锅炸，炸至金黄，捞出，油温升高，再次复炸，捞出撒上椒盐或者自己喜欢的调料，拌匀即可。

第二种：椒盐虾

食材准备：大虾，葱段，姜丝，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，盐，淀粉，鸡蛋等。

步骤一：大虾去头去尾，去掉虾线，去掉虾壳，盛入碗中，加入葱段、姜丝、一勺料酒、一勺生抽、半勺蚝油、适量的胡椒粉、少许盐，抓拌均匀腌制半个小时。

步骤二：碗中加适量的淀粉、鸡蛋、胡椒粉，搅拌成均匀的糊糊，备用。

步骤三：锅中烧油，虾仁裹上面糊，一个一个下锅炸，炸至微黄捞出。油温升高，再次复炸，表皮金黄，捞出撒点椒盐、辣椒粉即可。不喜欢吃辣的不加辣椒。

第三种：炸鸡翅

食材准备：鸡翅，葱段，姜片，蒜片，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，料酒，小酥肉粉等。

步骤一：鸡翅从中间切开，盛入碗中，加入葱段、姜片、蒜片，一勺盐、一勺胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒，抓拌均匀，腌制半个小时。

步骤二：把腌制好的鸡翅里面的葱姜蒜挑出来，加入适量的小酥肉粉，一点清水，再次抓拌均匀，是鸡翅上裹满糊糊。

步骤三：锅中烧油，六成油温，把鸡翅一个一个下锅炸，小火炸五六分钟即可。外酥里嫩，学会这个连小朋友都不嚷嚷着吃外卖了。

第四种：炸蟹柳

食材准备：蟹柳棒，面粉，鸡蛋等。

步骤一：蟹柳棒去掉塑料膜。碗中加入适量的面粉和鸡蛋，搅拌成均匀的糊状。

步骤二：把面糊倒入蟹柳棒里面，搅拌均匀，备用。

步骤三：锅中烧油，把蟹柳棒一个一个下锅炸，炸至金黄，捞出即可。搭配自己喜欢的酱料吃就可以了。

第五种：炸茄子卷

食材准备：猪肉，盐，鸡精，姜丝，鸡蛋，葱，蒜，鸡蛋，茄子，小酥肉粉，食用油等，

步骤一：把一斤猪肉、适量的盐、姜丝加入绞肉机里，搅打成肉泥，再加入适量的葱、姜、蒜，一勺蚝油，适量的鸡精、盐、倒入一个鸡蛋，搅拌均匀，肉馅就调好了。

步骤二：长茄子削成长长的薄片，把茄子薄片铺在案板上，把肉馅均匀地抹在茄子上，不要太厚，再把茄子卷起来。

步骤三：一包小酥肉粉加适量的清水，一勺食用油，搅拌成稠的酸奶状的面糊。

步骤四：把卷好的茄子裹上满满的面糊，六成油温时再下锅炸，炸至金黄捞出即可。外酥里嫩，肉香满满，太好吃了。

第六种：椒盐排骨

食材准备：排骨，料酒，生抽，老抽，蚝油，蒜末，黑胡椒粉，淀粉，椒盐等。

步骤一：排骨浸泡一个小时，泡出血水，再清洗干净，备用。

步骤二：排骨中加两勺料酒、两勺生抽、一点老抽、一勺蚝油、两大勺蒜末，适量的黑胡椒粉，一勺淀粉，抓拌均匀，腌制半个小时以上。

步骤三：锅中烧油，排骨下锅炸至金黄，大约八分钟左右，捞出撒上适量的椒盐即可。外酥里嫩，椒香四溢，越吃越想吃。

第七种：椒盐鸡柳

食材准备：鸡胸肉，蚝油，盐，蒜末，黑胡椒粉，玉米淀粉等。

步骤一：鸡胸肉洗干净先切成片，再切成条，盛入碗中，加一勺蚝油、少许盐、一勺蒜末、黑胡椒粉、一勺玉米淀粉，抓均匀腌制10分钟左右。

步骤二：锅中加油，油温六成热下入鸡肉条炸，炸至表面金黄捞出，全部炸完。

步骤三：最后再复炸一次会更香，撒上椒盐就可以开吃了。

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