说到枸杞，几乎所有中国人首先会联想到：

枸杞茶、明目、抗衰老、老人等关键词。

但是，如今的枸杞不再仅仅是国人眼中的宝，在国外更是受到了“明星”般的追捧。

在外国年轻人的眼里，枸杞已经成为了时尚潮流的标志、健康生活的利器，似乎食品、化妆等日常行为，不放点枸杞都不好意思发朋友圈。

它在国外已成为“超级食品”(superfood)中的一员，还有一个专属的英文名Goji Berry！(枸杞莓)

更有外网研究出吃、用枸杞的19种方法：

枸杞炒饭、枸杞曲奇、枸杞酸奶、枸杞燕麦粥、枸杞面膜等等。

看似是否很熟悉的用法？没错，老外把蔓越莓的用法直接套用到枸杞身上，可能老外是这么觉得的“有什么关系嘛，反正都是莓……都是小小的甜甜的……”

枸杞果冻

枸杞如此受到美国人民的好评，看看他们都说什么。

“我的枸杞奇迹” (这标题我竟然无言以对) 吃了枸杞之后，我因为高血压而导致的左眼视力影响逐渐恢复了。

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“这是我拥有过的最好的食物”

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“我爱枸杞！他们是最棒的超级食物！”

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枸杞之所以能名扬海内外，一切归功于它不可忽视的营养价值和食疗价值。

现代药理学分析也发现，枸杞含有多种降血压、降胆固醇、降血糖、软化血管、护肝、提高人体免疫力等功效的氨基酸与维生素。

中医则认为，枸杞味甘，性平；入肝、肾经；具有滋肾，润肺，补肝，明目之功效。

1. 清肝明目：枸杞子能补肝，辅助修复肝细胞，在中医角度，明目需要从肝入手，枸杞刚好同时具备补肝、明目双重功效。
2. 抗衰老：枸杞能提高人体白细胞的数量和增强巨噬细胞的功能，起到提高免疫力的功效。
3. 降血压、血糖：枸杞中含有的枯可胺A、甜菜碱等，有很好的降血压、血糖的功效。
4. 美容：通过软化血管，改善血液循环，提高血液含氧量而起到美容的功效。

所以，无论从中医角度，还是现代医学角度，枸杞的营养价值都相当的高。受到国内外各人群的追捧也是无可厚非的。

枸杞根据功效的不同，用法也灵活多变。

1. 常见的枸杞茶，可以起到补肝、明目的功效，加点菊花做成“枸杞菊花茶”不仅补肝、明目，还能清肝。适合学生、上班族长期用眼的人群经常饮用。
2. 熬粥、煲汤都是常见的用法，网上有很多不错的菜谱。

不仅枸杞子，枸杞根皮与叶的功效同样不可忽视。

枸杞的根与皮

中医称为地骨皮；其味甘，性寒；归肺、肝、肾经；具有凉血除蒸，清肺降火的功效。

最常用于去骨蒸劳热（俗称的骨火）。

骨火是有一种热气（通常是潮热）自里透发而出，多见于极度劳累、肾阴虚。此时用地骨皮煮水，加盐适量，可以去骨蒸引起的潮热不适。

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地骨皮还有一个很少人知道的功效，就是“带药入骨”。简单来讲就是：

当你有脊柱病、骨外伤的时候，熬点骨头汤、补肾汤加点地骨皮下去，能起到锦上添花的作用。

枸杞叶

春季“当造”。

春季采收枸杞叶，日常当青菜吃，可以更好的补肝、护肝，假若有肝病或肝病史的，春季多吃枸杞叶，肝病发病几率会大大下降。因为在中医观念中——春季是需要养肝的。

在广东，春季的时候经常会煲一味养生汤品——枸杞叶猪肝汤。由于广东地区炎热多湿，最易导致肝胆湿热。

春季即将到来，预先学会，到时候煮上一锅枸杞叶猪肝汤，提前为健康在暑夏季节打下基础。

能被叫做“超级食品”，效果自然不一般。学会使用枸杞全身各部位，通过枸杞的潮流之风，将健康渗入到生活的方方面面。

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