早上吃什么粥才营养?秋季，昼夜温差加大，气候干燥，尤其国庆长假期间，人们聚在一起免不了大鱼大肉、一醉方休，加上三餐不规律，容易让肠胃负担过重，我们的身体容易变得脆弱起来，因此，要让自己的肠胃好好休息一下，养养胃、清清肠早餐多吃些热粥，既能补水润燥，补充营养，还有利于清理肠胃，非常的好消化，我来为大家讲解一下关于早上吃什么粥才营养?跟着小编一起来看一看吧!

早上吃什么粥才营养

秋季，昼夜温差加大，气候干燥，尤其国庆长假期间，人们聚在一起免不了大鱼大肉、一醉方休，加上三餐不规律，容易让肠胃负担过重，我们的身体容易变得脆弱起来，因此，要让自己的肠胃好好休息一下，养养胃、清清肠。早餐多吃些热粥，既能补水润燥，补充营养，还有利于清理肠胃，非常的好消化。

北宋张耒曾经在《粥记》中写道：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”不过，并不推荐喝白米粥，它虽然容易消化，但营养价值较低，今天推荐一道二豆五米粥给大家，成本不到5块钱，好喝的不要不要的，希望大家喜欢。

这粥是我跟妈妈学的，我妈妈作为一个特别传统的家庭主妇，她煮粥比较的随心所欲，家里什么米都有大米，小米，红米，黑米，燕麦米，然后还有各种豆子，绿豆，红豆，我的妈妈熬粥经常会将这些食材加在一起煮。这5种米都有着不同的作用，黑米有“长寿米”的美誉，比一般的稻米都要补身体。小米里面含有蛋白质和维生素比较多，而且也容易被人体消化。红米中的微量元素锌、铜、铁、硒、钼、钙锰等含量比白米高。燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。这5种米经过长时间的熬制后，营养丰富，香气四溢，真的超级好喝，特别适合过节后早上起来喝，每天吃一碗这样的二豆五米粥，净化肠胃，身体棒棒哒，对皮肤都很好，喜欢吃杂粮粥的小伙伴们一起来做吧！

【材料】：大米 、红米 、黑米、小米、燕麦米、绿豆、红豆，量根据自己的需要来定。

【做法】：1、提前把红豆、黑米等不容易熟的米类浸泡1个小时，尤其黑米它有着坚毅的表皮，特别不容易煮烂的，因此我们需要提前来侵泡黑米，那样才可以绵软黑米的机壳。

2、浸泡好后把糯米、红豆、绿豆、燕麦米和黑米等所有食材都倒入锅内，之前浸泡的水不要倒掉哦，营养都在这里。

3、加入材料5倍的水量，大火煮开后转小火煮1个半小时，煮的时候锅盖可以留一条缝，防止溢锅；

4、直到粥水变稠按个人喜好放适量的冰糖即可。

美味的二豆五米粥盛上一碗，甜甜的、香香的……是非常适合节后清肠胃的老少皆宜的粥品。有时间也为家人做一道粥吧，再简单的食材浸润了爱的心意也会变得更加美味哦！

【小提示】：

1、浸泡黑米时，水会变色，这是正常现象，真正的黑米则呈酒红色，而染色的黑米泡水后水呈黑色，像墨汁一样。

2、图方便的话，只要头天晚上把粥料和水全部放电饭煲里放上几颗冰糖，预约煮粥键，早上就能吃上热乎乎的粥了。

3、水量看着添加，喜欢吃稠一点的就少加点水，喜欢喝稀一点的就多加点水。