炸东西是生粉还是面粉?油炸食物时所用的生粉炸东西的时候所使用的就是生粉，生粉这种食物如果是用来油炸口感上面不是很好，根本就做不到外酥里嫩的效果，所以还是应该要选择，今天小编就来说说关于炸东西是生粉还是面粉?下面更多详细答案一起来看看吧!

炸东西是生粉还是面粉

油炸食物时所用的生粉。炸东西的时候所使用的就是生粉，生粉这种食物如果是用来油炸口感上面不是很好，根本就做不到外酥里嫩的效果，所以还是应该要选择。

另外在炸之前还可以在食物上面裹一层面包糠，这是会使得炸出来的口感更加的好，要比单单只是使用生粉来炸东西变得更完美，不会有炸糊的情况。