序言：
今天的主打角色是鸡蛋，鸡蛋在好多菜中都会用到。
也经常用来做配角，今天让它做一回主角了。
主料
鸡蛋4个
火腿肠1根
辅料
盐适量
葱适量
食用油适量
准备4个鸡蛋，打开。
打散
锅擦干净，放适量油。
油7.8层热后，放蛋下去，小火煎一会。
乘还未完全熟时，放入切好的火腿肠。
小火继续煎一会，放上香葱。
关火闷一会，用铲子随意切片，吃起来比较方便了。香喷喷的可以出锅了。
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