青岛各个季节的海鲜?青岛人从小都是吃着海鲜长大的因此青岛人对于海鲜的“知识”都是从小培养的，到什么季节吃什么海鲜，海鲜怎么做最好吃，如何挑选海鲜都是从小培养出来的，现在小编就来说说关于青岛各个季节的海鲜?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

青岛各个季节的海鲜

青岛人从小都是吃着海鲜长大的。因此青岛人对于海鲜的“知识”都是从小培养的，到什么季节吃什么海鲜，海鲜怎么做最好吃，如何挑选海鲜都是从小培养出来的！

在上一次中介绍了夏季的4种海鲜，分别是蛤蜊、蛏子、扇贝和鲍鱼。因为夏季是休渔期，所以想要吃到其他新鲜的海鲜是不太可能的。所以到了夏季末，过了休渔期，很多海鲜就已经成熟，到了最肥的时候了！

螃蟹

秋风起，蟹脚痒。到了秋季，河蟹是膏满黄多的时节。但是海蟹也是这个时候最肥，尤其是中秋节前后的时候，蟹体内开始储存脂肪，准备过冬。这个时候捕获螃蟹那真的是肥鲜味美！青岛人一般爱吃的是梭子蟹和石夹红，个头可能不大，但是肉质非常的厚实！

鲅鱼

鲅鱼也是青岛的一种特色美食，尤其是有句青岛的俗语是“鲅鱼跳，丈人笑”。所以每到这个季节，就是女婿们给老丈人送鲅鱼的时候。对于鲅鱼的食用方法，青岛人也是充满创意的。鲅鱼饺子更是全国闻名的鲅鱼美食，鲅鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。在选择鲅鱼的时候，要选择鱼眼透亮的。

笔管鱼

笔管鱼形状奇特，笔管鱼是一种体型细长的墨斗鱼。在青岛有的人叫它海兔子，别称很多，笔管、小鱿鱼、日本枪乌贼等等。因为这种鱼的逃生速度非常快，所以叫它“海兔子”。在秋天，青岛的市场上这种海鲜正是肥美的时候。肉质细嫩鲜美，一般的青岛人家会选择用它来炖豆腐吃，味道鲜美！在选择的时候要选择头尾完整坚挺、眼睛清亮、通体发青的。

对虾

对虾这种虾真的是看起来非常漂亮，很大气的！是青岛人家宴请的必备海鲜！对虾也就是常说的可以食用的那种青岛大虾！价格其实在青岛并没有那么贵，是青岛人人都能吃的起的一种海鲜。青岛是对虾的重要产区之一，因此秋天也是对虾的丰收季节！买对虾的时候要选择体形完整，光泽感强烈的，背部头部都是暗青色的。对虾个头越大价值越高。

如果你能够在秋季来到青岛人的家里玩，那你一定会品尝到最肥美的海鲜！在秋季，因为海鲜的大丰收，所以众多的青岛人家会在秋季吃海鲜大餐，顿顿有螃蟹，顿顿有大鱼！赶紧在秋天的时候去青岛人家蹭饭吧！

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