苹果对于我们的肠胃有着不错的调和作用，总体来说也十分适合便秘与腹泻的患者食用，那么具体应当如何进行食用，才能将调解的作用最大化呢?

苹果中的鞣酸，也具有收敛作用，它能使大便内水分减少，从而止泻。小儿腹泻时，家长可先将苹果用开水洗净，放入沸水中煮5-8分钟，去皮，用勺刮成泥，每日4次，每次50克;一岁以下婴儿每次30克，日服3-4次。也可取鲜苹果一个，洗净，加水3碗，煎煮成2碗，以汁浓为佳，每天一剂，代替果汁饮用。

苹果之所以有止泻和通便的双重作用，是因为苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。因此，建议便秘的患者多吃一些新鲜的苹果(每日早晚可空腹吃苹果1-2个)，而腹泻的患者不妨把苹果煮熟了来吃。

因此我们的身体是否拥有这些隐晦疾病，多吃苹果都是对身体有莫大好处的，苹果还对着人体能够起到减肥的作用，既能够保养身体又能够减肥，好处很大。