By 一五五微胖
1、青稞粉,代糖,泡打粉,盐装一起混合均匀
2、软化的黄油揉搓进粉里
3、加入橄榄油一起揉搓成这种粗粗的颗粒状
4、倒入蛋液(留一些蛋液涂面用的),适当一点一点倒入牛奶,不要太湿了
5、轻柔混合面团,不要过度揉捏,无干粉即可
6、放案板整形,忘了拍过程,大概就是烘焙板压成饼状,从中间切开,两半面饼重叠起来,然后又压一下。这样循环3-4次。最后一次压成1厘米厚度的饼覆盖保鲜膜,冰箱冷藏30分钟
7、冷藏后的面饼拿出来用模具分块,我用的5厘米宽度的切割,做了12个
8、面上涂抹蛋黄液,烤箱180度20分钟
9、下午微微小饿的时候,一杯清新的菊花茶,或者咖啡都是不错的搭配哦!
10、因为是杂粮所以些微有点干燥,但是搭配菊花茶来说,还是挺好的,
11、热量如图,一共做了12个,算下来每个热量86千卡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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