虾皮潮了如何办?虾皮受潮后是不能食用的其中的蛋白质会在水和空气的作用下与微生物发生反应被微生物分解后的虾皮会散发出大量有毒氨类物质，下面我们就来聊聊关于虾皮潮了如何办?接下来我们就一起去了解一下吧!

虾皮潮了如何办

虾皮受潮后是不能食用的。其中的蛋白质会在水和空气的作用下与微生物发生反应。被微生物分解后的虾皮会散发出大量有毒氨类物质。

其中还可分化产生剧毒物质。人食用后会有致癌的风险。因此虾皮受潮后不可再食用。且虾皮一定要密封保存。