酸豇豆的制作方法?把豆角掐头去尾,然后晾干水分稍微有点发蔫就可以了,接下来放入瓶子中直接加入冷水两勺盐盖好就行了,我来为大家讲解一下关于酸豇豆的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!
把豆角掐头去尾,然后晾干水分稍微有点发蔫就可以了,接下来放入瓶子中直接加入冷水两勺盐盖好就行了。
不用晾白开水但是一定要晾干豆角,一个星期后豆角的颜色变黄,打开盖子能闻到浓郁的酸味,这个时候直接拿出来炒就行。
还有一个超级简单的方法,洗净瓶子晾干水分然后把晾干的豆角切碎,豆角选择脆绿且硬的,做出来的酸豆角才会脆爽可口,注意豆角晒的稍微发蔫即可。