韭菜鸡蛋饺子能和海鲜一起吃。

韭菜鸡蛋虾仁饺子做法：

主料：韭菜适量、虾适量、鸡蛋适量、饺子粉适量。

配料：盐适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、小苏打适量、淀粉适量、料酒适量、姜适量、耗油适量。

步骤：

1、将鲜虾去壳挑线，用小苏打水洗几遍，再用料酒，盐，胡椒粉，水淀粉腌制一下。

2、韭菜摘好后切成小丁儿，倒少量橄榄油。

3、锅中倒入橄榄油，把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟，之后把韭菜，虾仁，鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。

4、面粉中加水，和好，不软不硬即可。

5、包好饺子下锅煮熟即可食用。