南瓜麦片馒头怎么做?280g中粉、120g麦片、135g南瓜泥、115ml水、3g酵母将所有材料全部放进面包机里,启动合面功能,直至基础发酵完成,今天小编就来说说关于南瓜麦片馒头怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
280g中粉、120g麦片、135g南瓜泥、115ml水、3g酵母。
将所有材料全部放进面包机里,启动合面功能,直至基础发酵完成。
面团平均分成11个小剂子,大约61-62克/个。
取1个小剂子滚圆,整形,放在垫了湿布的蒸抽里。
整形好的面团加盖锅盖,静置20分钟,用烤箱醒发功能放置了20分钟,这是醒发后样子。
大火宽水,蒸抽上锅,蒸15分钟,熄火后5分钟才揭开锅盖,即可食用。