随着人们生活水平的逐渐提高，食品安全成了大家口头中越来越重要的话题。早在几年前，食品安全的问题就层出不穷，毒奶粉事件，瘦肉精，多宝鱼致癌等等，使得我们大家的心都在提心吊胆，所以人人都希望我们的食品安全能够得到较大的保障。

食品安全是指事物五毒、无害，符合应当有的营养要求。那作为消费者和食用者的我们应怎么注意呢？

1.购买食物时，应注意食物包装有无生产厂家，生产日期，是否过了保质期，是否标明了营养成分，食品原料，不可购买三无产品。

2.不可以食用腐败变质，生虫，有异味的食物。

3.不到无证摊贩处购买盒饭或事物，减少食物中毒的隐患。

4.注意个人卫生，饭前便后洗手，对自己使用的餐具定期消毒，不使用不干净的餐具盛放食物，不乱扔垃圾防止蚊蝇滋生。

5.拒绝“垃圾“食品，拒绝三无作坊食品。

6.不吃未成熟的蔬菜和水果，例如未成熟番茄，未成熟番茄含有毒性物质，吃了之后会出现头晕、呕吐等不良状况。

7.需要煮熟食用的食物，彻底加热后才可食用，例如生鲜中的龙虾和螃蟹，它们其中都含有对人体有害的寄生虫，必须煮熟后才可食用。

“病从口入“，食品安全关系着每一个人的身体健康，我们应该了解相关常识，用科学知识指导我们健康生活！