怎样炖鸡汤?煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩，下面我们就来聊聊关于怎样炖鸡汤?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎样炖鸡汤

煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。

鸡切块，焯水捞出，姜切片备用。

将鸡放入锅内加水，姜片，料酒，醋，红枣，盖上锅盖。

大火烧开，改用小火继续炖50分钟左右，用盐调味即可。