烧烤的猪肉串怎么腌才嫩?食材：净猪通脊1000克，葱头500克食油50克，精盐5克，胡椒粉少许 ，今天小编就来聊一聊关于烧烤的猪肉串怎么腌才嫩?接下来我们就一起去研究一下吧!

烧烤的猪肉串怎么腌才嫩

食材：净猪通脊1000克，葱头500克。食油50克，精盐5克，胡椒粉少许。

将猪肉洗净切成20块约2厘米厚的长方形，葱头洗净切数个葱头圈后，切块放入绞肉机绞成泥；备用。

将猪肉块、盐、胡椒粉，葱头末放在一起拌匀腌约3个小时，取出猪肉块除去葱头泥，抹上少许食油，串入不锈钢钎子上，用炭火缓缓烤熟。食用时放上葱头圈点缀即可。