特殊时期，提高自身的免疫力成了当下的重中之重！

跑步、游泳、打球……

明显已经不适合现在的我们，特殊时期，减少接触，不能聚集，尽量少出门，喝茶成了首选之项！

今天我们来揭秘茶叶的密码：

为什么要喝茶？茶叶的内含物质对人体有哪些益处？

茶由茶多酚、咖啡碱、茶多糖、氨基酸、果胶、茶红素、茶黄素、芳香类物质、蛋白质、维生素等物质组成！

它们各司一职，相辅相成！

•茶多酚

天然的抗氧化剂，也叫“茶单宁”，是茶叶色、香、味的主要成分之一。

对人体起着“保鲜”的作用，具有抗氧化作用，可消除自由基、延缓衰老等作用！

•咖啡碱

茶汤的滋味通过咖啡碱的含量体现出来，咖啡碱可以说是刺激大脑的“兴奋剂”，可使头脑清晰、提神醒脑、抗疲劳！

•氨基酸

茶汤鲜爽甘甜的主要来源，起到镇静作用，改善睡眠

氨基酸含量越高，茶汤滋味的鲜爽度越高，入口似有春天的气息扑面而来！

•糖类

主要包括单糖、多糖、茶多糖！

茶叶中的单糖和多糖又称可溶性糖，易溶于水，是茶汤滋味的来源之一！

•果胶

茶叶中含有的果胶是糖类的代谢产物之一，水溶性果胶可以增加茶汤的厚度和外形的光泽度！

•芳香物质

是茶叶中挥发性物质的总称

一片树叶落入水中改变了水的味道，从此有了茶！

——《茶，一片树叶的故事》

多喝茶，喝好茶，提高免疫力！

感谢您的阅读，希望本篇文章对您有所帮助，欢迎留言补充，关注小编一起学习茶知识！

（本文由儒雅小鱼s9创作）

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