电脑一族长时间面对电脑八九个小时，有时候时间甚至更久。应该多食用蛋白质、抗辐射的食物。多食用胡萝卜对眼睛有好处。胡萝卜具有很高的营养价值，富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。给大家推荐一款食物，分享一下它的做法。

胡萝卜炒蛋

一、备好洗干净的胡萝卜、打好的鸡蛋、葱花、

二、胡萝卜切丝、葱花切碎；

三、热锅倒油，把鸡蛋炒好盛出；

四、热锅倒油放入葱花爆香，逐步把胡萝卜丝放入锅中；

五、翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋；

六、根据自己喜爱的口味放入适量的盐、生抽、糖、五香粉；

七、翻炒均匀，香味出锅就可以盛出食用了；

注意事项：

白酒不能同食胡萝卜；

胡萝卜不可炒的太软，营养成分会流失比较严重。