1、羊肉泡馍做法：

　　羊肉泡馍的所需材料：熟羊肉、馍、木耳、黄花菜、粉丝、辣椒糊、葱花、香葱末、羊肉汤。

　　羊汤调料：姜、蒜、桂皮、八角、党参、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。

　　做法：

　　（1）把羊肉汤煮熟，把馍切碎放入碗中，加入木耳、黄花、粉丝。

　　（2）把羊肉切碎，放入碗中，之后倒入羊肉汤。

　　（3）把葱花、香菜撒在上面，配上辣椒酱。这样就完成了。

　　2、羊肉泡馍源自陕西省渭南市固市镇，是西安最有特色最有影响的食品之一。羊肉泡馍也被称作羊肉泡，古称“羊羹”，如今已经是全国知名的美味了。