一开始减肥，控制饮食，很多人都会选择少吃的方式，以为少吃两顿就能瘦，然而一旦恢复饮食，体重就又蹭蹭往上涨？

如果不少吃，控制热量，应该怎么控制呢？减肥时，如果你也受到了这样的困扰，首先你要明白一个道理：少吃≠变瘦。

虽然减肥的原理是控制热量摄入小于消耗，也就是要制造热量差，但如果你中枪了下面这4种情况，可能会越饿越胖哦。

减肥，虽然要管住嘴，要控制热量摄入，但不是一味地少吃就行。

一般来说，最低能量摄入不低于1200大卡，或者，你也可以以自身基础代谢为标准，最低能量摄入不低于基础代谢值。

如果吃得太少，身体是很聪明的，为了不让你饿死自己，它会开启自我保护模式，进入“省电”状态，降低你的基础代谢。

所以，为了防止你下次再节食，当你恢复饮食的时候，身体便疯狂地吸收能量和营养，就会导致反弹的情况出现。

而且，你还要明白的一点是，即使节食初期体重下降很快，也主要是由肌肉和水分饿流失造成的，并不是脂肪。

很多吃的，炸鸡、薯条、奶茶等，这类是比较明显的高热量食物，你能注意到。

但即使平时很少吃这些，为什么还胖了？

怪就怪你忽略了“隐形热量”！比如自己做的菜，不一定热量就低，就算健康食物，如果烹饪方式不对，也容易导致变胖。

炒菜的时候，为了不粘锅，你可能会放很多油，但食用油里全是脂肪啊，一勺油热量就要超过100大卡，不小心多加一点，后果你懂的。

油炸、爆炒、干煸等烹饪方式，这都会让人摄入过多油脂，减肥时并不推荐。相比之下，蒸着吃或者煮着吃，保存了食物的营养，既清淡，热量还低，就好多了。

还有，很多人觉得蔬菜沙拉健康，适合减肥时吃，但其中的沙拉酱，虽然会让口感变好，也会徒增糖和油脂，需要注意。建议选择黑胡椒、柠檬汁、醋等低卡调料。

减肥初期，无论你采取哪种减肥方式，控制饮食，增加运动，效果都比较明显。但这样减了几个月，你会发现，体重不再下降了，这也许就是平台期。

简单来说，这源于身体的一种“代谢适应”，当体重不断下降时，身体随之做出的代谢改变，具体表现在：降低热量消耗，增加从食物中获取热量的效率等。

比如，当身体察觉到消耗热量太多而摄入热量太少时，就会通过降低基础代谢来自保，并且拼命吸收食物热量。如此一来，热量摄入和热量消耗进入到一个平衡状态。

因此，想要度过减肥平台期，一味少吃肯定是不行的：建议成年男性每天热量摄入控制在2250大卡，女性1800大卡，减肥时，可适当减少300-500大卡。

同时优化饮食结构，谷薯类、蛋白类、蔬果类应当都要有。每天吃12种以上的食物，每周25种以上。

不少人觉得自己饮食控制得不错，除了计算食物热量，也注重营养的均衡搭配，但体重还是不下降？这种情况下，你可能是忽略了运动，难以制造出热量差。

因此，在控制饮食的同时，减妞肯定是建议你多多运动的。建议每周进行5天中等强度的运动，每次30分钟以上，累计150分钟以上。根据相关数据，成年人每天活动消耗应占总能量消耗的15%以上，不知道你达标了吗？

在各种运动中，减妞推荐你采用有氧运动和力量训练结合的方式，前者有助于燃脂，后者对塑造肌肉和提高基础代谢有帮助。在家里可以多做做例如卷腹、深蹲、俯卧撑、平板支撑等动作，自重练习，简单且有效果。