怎样做炒面?将植物油约500ml上锅烧热,将细面条用笊篱下锅炸至金黄,捞出锅沥干油待用,现在小编就来说说关于怎样做炒面?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
将植物油约500ml上锅烧热,将细面条用笊篱下锅炸至金黄,捞出锅沥干油待用。
把炸过面的油倒出,锅中加热后放入葱、蒜爆香,再依次放入肉丝、豆角段炒熟,加清水适量煮沸,然后加适量酱油、盐、味精着色调味,并收汁至水与菜平。
将炸好待用的细面条放入锅中拌匀,上笼屉蒸上半小时出锅即可。
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