香菇牛肉酱做法?食材：牛腿肉400克、香菇酱一瓶、大蒜3个、生姜几片、糖3克、生抽5克、老抽5克、干红辣椒2个、香葱适量、食用油15克、鸡粉2克、料酒15克，下面我们就来聊聊关于香菇牛肉酱做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

香菇牛肉酱做法

食材：牛腿肉400克、香菇酱一瓶、大蒜3个、生姜几片、糖3克、生抽5克、老抽5克、干红辣椒2个、香葱适量、食用油15克、鸡粉2克、料酒15克

准备好食材，牛肉用绞肉机绞成肉糜，葱姜剁碎。

锅子放油烧热，放入姜蒜炒香，火不要太大，会炒焦，炒到姜蒜金黄色就可以了。

放入牛肉糜煸炒至颜色发白。

加入香菇酱，放一瓶，少了味道不够。

翻炒均匀后依次加入生抽，老抽，料酒，盐，糖，继续翻炒片刻，加半小碗清水煮开。

然后开小火慢慢将汁水收浓，喜欢吃辣的，可以放几个小红尖椒，出锅前加入鸡粉调味。

装碗，撒上葱花即可。