牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分,亚铅促进荷尔蒙的分泌。食用牡蛎可以提高性功能。
同时在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌,排除堆积在肝脏中的中性脂肪,提高肝脏的解毒作用。
牡蛎被称作‘海里的牛奶’,富含十分优良的蛋白质,肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸,在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用牡蛎后,在人体内合成谷胱甘肽,除去体内的活性酸素,提高免疫力,抑制衰老。
材料:大牡蛎300克 地瓜粉适量 泡打粉3克 盐少许
做法:
1、牡蛎中加入一勺的盐轻轻揉捏
2、多清洗几遍然后沥干水分
3、将地瓜粉和泡打粉混合
4、加入适量的清水搅拌成比较稠的糊
5、烧热锅(用不沾平底锅最好)入油烧热,然后将牡蛎一粒粒裹上糊
6、放入锅内煎炸金黄即可
小叮咛:
用盐揉捏清洗时候动作要轻柔,并且多清洗几遍这样牡蛎就会很干净而且不会太咸口
不粘锅,热锅热油可以防止牡蛎在煎炸过程中糊锅
加入少许的泡打粉可以让牡蛎表面很酥脆