黄瓜拌木耳是一道常见的家常菜，主要配料有干木耳 、黄瓜 、香菜 、蒜末 、盐 、味精、 醋等，具有减肥的功效。菜品拌好后入冰箱冷藏半个小时以上再食用味道最佳。

黄瓜一根木耳适量蒜适量小米辣适量生姜适量陈醋适量厨帮原晒鲜酱油适量香油适量盐适量鸡精适量白糖一小勺自制青花椒油适量自制香辣豆豉油适量食用油（烧热浇在小米辣和姜蒜末上的）适量

1. 木耳提前泡发洗净，再焯水，捞出晾凉

1. 黄瓜用刀拍碎切段和木耳放一块

1. 小米辣姜蒜切末放小碗里，浇上一勺热油炝一下出香味

1. 再往小碗里调入适量的陈醋，厨帮原晒鲜酱油，盐，鸡精，白糖，香油，青花椒油，香辣豆豉油，把它们混合均匀

1. 把混合好的料汁浇在提前准备好的木耳黄瓜上

1. 混合拌均

1. 装盘

1. 非常爽口好味的凉拌木耳黄瓜

1. ⚠️喜欢吃冰凉一点的，在夏季可以放冰箱冷藏一下会更爽口哦！

黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，所以能达到减肥功效。而木耳中富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”，它的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者 混吃 的确能达到不俗的减肥功效。