豆制品的营养丰富，脂肪含量低，是一种健康的食品。冷天儿做饭，买块儿豆腐，回家随意放点调料，煎煎炒炒，就是一道热热乎乎的家常下饭菜。

By Liliumlys

用料

• 豆腐 一块
• 蒜苗 一根
• 花椒 一捏
• 八角 一个
• 干辣椒 1-2个
• 盐 适量
• 五香粉 少许
• 食用油 适量

做法步骤

1、豆腐切大约一公分的块，蒜苗斜切，绿、白分开，备好花椒、八角、干辣椒。

2、锅中油热，爆香蒜苗白、八角、干辣椒、花椒。

3、放入豆腐翻炒，翻炒至稍上焦色。

4、放入五香粉

5、放入生抽，少许盐，翻炒匀。

6、加入适量热水，边翻边煎。

7、汤汁快干时，放入蒜苗叶，翻匀出锅。

8、家常也要拍下，记录生活点点滴滴嘛！

9、还热热乎乎的，快吃了！

小贴士

1、煎炒豆腐的过程中，记得勤翻，以防烧糊。 2、这是一道很随意的菜，调料可随自己喜好增减。

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