饼干烤出来为怎么会鼓包?看你的低筋粉与奶粉比例是否合适，今天小编就来说说关于饼干烤出来为怎么会鼓包?下面更多详细答案一起来看看吧!
看你的低筋粉与奶粉比例是否合适。
在低筋粉与奶粉混合过程中低筋粉是否过筛混合均匀，面团中无小疙瘩。
饼干成型过程中不要太薄也不要太厚，而且要降低面团弹性。
烤制之前不要撒粉。
在烤制过程中，烤箱温度一开始不要太高，温度应该逐渐增高。
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