导语：豆子别总打豆浆，加入面粉中，一卷一蒸，早餐吃它真省事！

老百姓早餐很喜欢吃油条配豆浆，自己在家做豆浆，用得最多是黄豆、绿豆，红豆，今天咱们分享豆子的另一种吃法，绝对比打豆浆更受家人喜欢。

尤其是红豆用处非常大，可以做成蜜红豆用来做各种烘焙点心馅料，更可以用来做奶茶中主要的配料。之所以大家喜欢红豆，那是因为它的营养非常高，今天我用蜜红豆搭配面粉做的早餐，每天早上蒸一蒸，非常的方便，做一次可以吃一周，尤其孩子特别喜欢这样的早餐，真方便。

蜜红豆是用赤小豆浸泡后加水、糖煮熟而成的。对于三高人群来说也是很适合吃的，因为赤小豆有非常强的降血压、降血脂、调节血糖的作用，而且对于促进血管健康有好处，还可以让血黏度出现降低的情况，这和对我们改善微循环也有意义。

搭配面粉做成早餐适合全家人吃，好看又有食欲，而且做起来很简单的，一次多做一些冰箱冷冻，想吃随时蒸一下，搭配上热牛奶，吃得营养又不耽误你早上多睡一会，所以特别适合冬天吃了。

一起看看【蜜豆卷】是怎么做的吧。

材料：350克面粉，190克水，15克油，15克糖，3克酵母

馅料：蜜红豆适量

很多人说为何自己每次做的包子或者馒头死面多而且不蓬松，其实最关键的技巧就是面团一定要揉到位，是光滑的面团是很关键的。

对于一次发酵还是二次发酵，其实没多大区别，我一直都是采用一次发酵的做法，蒸出来的面点口感都是很松软的。

下面说说具体的做法吧。

首先，除了馅料之外，其他材料都放入厨师机启动1档混合半分钟，然后转4档6分钟就揉成光滑的面团了。当然你也可以用手揉，这个是考验手劲的，我无法胜任。

前面说了揉成光滑面团是重点，接着把面团揉成团松弛10分钟，目的是为了方便擀开。然后擀成长方形皮，厚度是2倍的硬币，然后均匀铺上蜜红豆，卷起尽量卷紧一些。

然后稍微搓一搓，接着分成小块，整形好放在刷油或者垫了油纸的蒸笼上静置松弛20-30分钟左右，接着上锅，上汽后15分钟，关火焖5分钟。

最后打开个个都是蓬松好看的，加入了蜜红豆，红白相间特别有食欲。

这次用了厨房刚添置的新思特多功能锅，非常的方便，带个蒸笼的锅不但可以煮火锅煮面条，我发现蒸面食火力是非常的好，难怪蒸出来的面点这么好看个个胖乎乎的。

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。