家常菜——蒜蓉菜心做法
原料：菜心400克， 蒜蓉15克
调料：盐5克，水淀粉10毫升，白糖3克，料酒、食用油各适量
做法：
1、将洗净的菜心修整齐，放入烧开的清水中，加入食用油、盐，焯至熟透。
2、锅中热油，放入蒜末爆香，倒入菜心，炒匀，加入盐、白糖、料酒调味。
3、再倒入少许水淀粉， 炒匀后盛出装盘。
4、浇上原汤汁即可。
青春小妙招：菜心炒太久会影响口感。
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