新鲜银耳发霉了还可以吃吗?发霉的银耳不宜再继续食用，发霉的银耳中含有的霉菌及其他的有害细菌，会对肠道产生一定的刺激作用，会让人出现肚子疼以及腹泻的情况，而且这种反应非常迅速 ，下面我们就来说一说关于新鲜银耳发霉了还可以吃吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

新鲜银耳发霉了还可以吃吗

发霉的银耳不宜再继续食用，发霉的银耳中含有的霉菌及其他的有害细菌，会对肠道产生一定的刺激作用，会让人出现肚子疼以及腹泻的情况，而且这种反应非常迅速。

变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点或橘红色斑块，经水泡后发黏，有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。