千万别小觑咖喱的力量。任何食物只要搭配上咖喱，都有可能变成一道老少咸宜的美食。浓郁的汤汁和独特的风味让人心动，刺激着味蕾调动起食欲，咖喱鸡翅就是这样一道不得不尝试的菜肴。 配上蔬菜丁的咖喱鸡翅，可以和任何主食搭配一起吃，比如米饭、意面、乌冬等。选一款像咱开团时一样清淡适口的咖喱酱，给孩子和家人美美做上一顿吧！

By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡中翅 8只
• 胡萝卜 60g
• 土豆 60g
• 洋葱 20g
• 咖喱酱 30g
• 生姜丝 2g
• 生抽 2g
• 盐 1g
• 淀粉水 50g
• 温水 约300g
• 植物油 适量

做法步骤

1、鸡中翅加入2g生姜丝、2g生抽和1g盐，抓匀腌制15分钟以上入味。 时间充裕的话，可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制，时间越久越入味。

2、20g洋葱、60g胡萝卜、60g土豆分别去皮切小丁备用。

3、平底锅热锅少油，放入鸡翅，中小火煎至两面微黄。

4、把处理好的蔬菜丁倒入，翻炒均匀后注入一碗温水。

5、接着拌入30g咖喱酱，加盖小火焖煮15分钟。

6、揭盖，倒入50g淀粉水，搅拌均匀。 淀粉水可以用含3g玉米淀粉（生粉）和清水勾兑。加入淀粉水可以让汤汁更浓稠，更有食欲。

7、转中大火微微收汁后出锅。

小贴士

工具：平底锅 熟练耗时：40mins（不含腌制时间） 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

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