据韩联社9月20日报道，受罕见高温、暴雨、台风等极端天气影响，近来韩国蔬菜大幅减产，价格暴涨，其中大白菜涨价到近9000韩元（约合45元人民币）一颗，被戏称为“金菜”。韩国《亚洲经济》称，白菜价格“坐上火箭”，中国产泡菜成了救兵。

韩国农林畜产食品部表示，9月11日至19日，首尔可乐市场一颗白菜的批发价高达8992韩元，比本月1日至10日上涨了28%。 而且，腌泡菜季节即将到来，随着大白菜的市场需求不断增加，其价格有望进一步上涨。对此，韩国政府计划释放部分储备蔬菜，以平抑价格。

腌泡菜除了需要白菜之外，萝卜和洋葱也是不可少的原料，然而这两种蔬菜也是价格飙升。再加上能源、物流等成本的上升，泡菜生产企业不堪重负，今年3月宣布将成品泡菜价格提高5%-7%后，日前决定下半年再次提价。

韩国泡菜价格涨不停，相对价格低廉的中国产泡菜进口量持续增长，韩国关税厅进出口贸易统计显示，今年前8个月，韩国进口中国产泡菜累计1.986亿美元（约合13.9亿元人民币），同比增长27.6%。尤其是8月单月泡菜进口额达1337.6万美元（约合9381万元人民币），同比大增41.1%，关税厅预计中国产泡菜进口将持续增长。

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