食醋家家都有那你知道吗？他可称得上是一个养生法宝，只要在醋里加上一个便宜的粗粮，每天吃一勺就能发挥强大的养生保健功效。

1、醋泡黑豆不但会减少体内的自由基，预防癌症，还能预防慢性眼病，如老花眼、近视眼、青光眼等。

2、年轻人头发干枯，老年人白发脱发，都可以用醋泡黑豆调理，黑色入肾，可调节肾功能，肾脏年轻，头发自然黑亮。

3、每天吃点醋泡黑豆，可有效抑制高血压、高血脂、食醋本来就有降压功效，搭配黑豆的滋养效用，对人体的好处更是说也说不完。

具体使用方法很简单，只需要准备适量黑豆和食醋，比例为一比二，先将黑豆洗净，放入锅中炒至散发香味，等到变凉之后将黑豆倒入容器中，在将食醋倒入容器中浸泡，置于阴凉干燥处备用即可。