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阿胶为什么差价那么大

本报讯(记者孟煜前)日前，2016全国第八届中医膏方交流大会召开。全国著名中医膏方专家、老字号医馆膏方从业人员约400余人就膏方养生及膏方主要原料阿胶展开讨论。东阿阿胶股份有限公司总裁秦玉峰在此次大会上坦言，要提供最道地、最好质量的阿胶产品，共同把膏方这一独特中医药技术发扬光大。

膏方用胶要用好胶，阿胶作为膏方应用最基本最广泛的原料之一，是膏方收膏时必需之品。随着冬令进补时节到来，阿胶作为传统膏方主要原料和冬季养生佳品，其价格和品质再一次成为消费者关注的焦点。

“浙江每年阿胶的消费量非常大，但浙江市场也是最鱼龙混杂，一些杂牌阿胶卖几百元一斤，可以说基本没有阿胶成分。浙江是价格敏感性市场，因为东阿阿胶价格较高，也给了低价阿胶很多市场。”山东东阿集团某负责人透露，浙江阿胶小品牌众多，仅杭州就有四五十种品牌，有些中药店入冬后熬制膏方为降低成本，会使用杂牌阿胶，成本是正牌阿胶的二分之一或三分之一，这样熬制的膏方效果就要大打折扣了。

据悉，上品阿胶用的原料是黑驴皮，例如东阿集团，所有工厂和国际最高端的药厂是同样的生产流水线和成本管控上，为了保证消费者有最好的阿胶，企业对所有现代化的工厂和工艺，都进行了大量的投入。

作为膏方主要原料，阿胶价格也大大影响到膏方价格。记者了解到，杭州吃膏方的以中老年人为主，但近年来不少80后也加入到膏方大军中，如果去正规药店配方熬制，一个冬季的膏方价格通常在二三千元，因为价格较高，不少人转而到网上购买膏方。固元膏、阿胶枣等衍生品是网络上颇受大家欢迎的进补食品，这其中阿胶的成分又有多少？

在一家大型购物平台上，阿胶类滋补品固膏、阿胶糕的售价大多在每斤六七十元至五六百元不等，贵的上千元，不过上千元产品远不如百元产品畅销。

某品牌1040克阿胶糕售价128元，月销量达到1.2万，卖家称该产品选用真驴皮熬制，阿胶含量达到30%，并宣称产品通过DNA分子检测，牛马猪等成分均未检出，驴成分检出；而另一店铺售卖的“500克阿胶固元膏”，原价118元，促销价仅66元。

一名行业内部人士表示，只要对比当前阿胶市场价就可以知道，网上销售的阿胶类食品多半掺假，主要成分就是枸杞、红枣等一般的补品，而对于一般人而言，并不具备成分检测技术，难以甄别。而商家通常降低成本的做法，是用蜂蜜和明胶来替代阿胶。