如何做桂圆莲子羹?桂圆肉100克、莲子200克、冰糖100克、白砂糖50克、淀粉(玉米)20克；，下面我们就来说一说关于如何做桂圆莲子羹?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何做桂圆莲子羹

桂圆肉100克、莲子200克、冰糖100克、白砂糖50克、淀粉(玉米)20克；

将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分；

鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净；

莲子放在沸水锅中氽透，捞出倒入冷水中；

锅内加入适量冷水，加入白糖和冰糖，烧沸；

撇去浮沫，把桂圆肉和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡；

烧沸以后盛入大碗中即成。