炎炎夏日，晚上熬点小黄米粥，配上一份清爽的小菜，来犒劳自己一天的辛劳。今天小编给大家介绍一款快速上手，简单易学的菜谱，土豆炒西红柿：

第一步：准备好食材。一个小土豆，一个小西红柿，葱，盐；

第二步：将土豆去皮，切成丝，放于碗中，用水泡一会（除去淀粉，炒的时候不会粘锅）西红柿切成碎丁，葱切碎备用；

第三步：锅中放油，开火，等油烧到七成的时候加入葱花翻炒，炒出香味后，倒入切好的土豆丝，来回翻炒（可以加入适量的水，不至于粘锅）等炒到土豆丝至透明色，大概一分钟左右即可；

第四步：倒入切好的西红柿丁，翻炒，炒到西红柿汁出来即可。最后加入适量的盐，翻炒均匀就可以出锅了。

怎么样，看着还不错吧，快快按照小编的做法动起你的小手吧。