长豆角炒肉的做法?材料:长豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许,接下来我们就来聊聊关于长豆角炒肉的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
材料:长豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。
瘦肉切丝备用(也可用稍加生粉);
豆角沿纵向剖半,成两边(这是豆角入味的小诀窍);
锅内热油爆香姜丝,放入肉丝划炒至变色,倒入半边豆角;
准备半碗凉水,一边炒,一边点入少许水,分3-5次进行,这样可使豆角保持青翠;
待豆角将熟,以盐、五香粉和鸡精调味。