原料：银耳、红枣、枸杞、冰糖。

做法步骤：

第1步、去超市买一朵看起来，洁白透亮的干银耳。拿回家用开水泡发，泡5分钟左右就可以了。

如果银耳底部有黄色的，就用剪刀把黄色的部分剪掉。

第2步、把泡好的银耳撕碎，尽量撕成一小朵，一小朵的。

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第3步、拿几颗红枣枸杞，洗干净了备用。

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第4步、锅中加水，把银耳和冰糖，红枣枸杞倒进去。

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第五步、就是等待水烧开，大火转为小火。

把银耳炖它几个小时，但请记住在熬银耳的时候。一定要把锅盖打开，随时盯着锅里，时不时用勺子在锅里搅拌几下。

这样不但能够防止银耳汤从锅里溢出来，还可以保证银耳汤的浓稠度。而且熬出来的银耳汤看着又漂亮，又洁白！

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