日本鸡蛋豆腐下饭?,下面我们就来聊聊关于日本鸡蛋豆腐下饭?接下来我们就一起去了解一下吧!
日本鸡蛋豆腐下饭
准备食材。
准备食材(豆腐和海带丝)。
葱,姜切末及所有调料都放入肉馅中,干黄酱用花椒,大料水解开,慢慢倒入肉馅中,直到肉馅打上劲(菜谱里详细介绍过“怎样调出美味猪肉馅‘)。
肉馅打好后。
放入荸荠,搅拌均匀,待用。
豆腐切成8厘米长,4厘米宽,2厘米厚。海带丝用温水泡一下。
准备小锅,多放些油。
等油7分热的时候(放上一段大葱,等大葱有小泡的时候)就可以放切好的豆腐了。
等豆腐炸得微黄的时候就可以捞出来了。
豆腐捞出来后,就硬了,这时,倒上开水。
开水没过豆腐就行了,泡5分钟后,豆腐就软了。
豆腐泡好后,用刀在顶部划开一道小口,刀伸进去后,转360度,适量地取出一些豆腐,取豆腐,是为了能多放一些肉馅。
依次地全部取出豆腐。
把取出的豆腐放入肉馅中,和肉馅搅拌均匀。
搅拌均匀的肉馅,放入豆腐中。
系上海带丝。
全部做完了,每天上班的朋友,没时间做菜,回来后和家人一起,做一锅高汤,放上口袋豆腐和自己喜欢的青菜,就可以暖暖地吃上一顿了。
多做些,放到冷冻室里,美味从现在开始。
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