1、食材:黄豆400g、红椒100g、姜10g、葱10g。
2、将黄豆去壳剥成米洗净备用;
3、将红椒洗净切成沫备用;
4、将姜、葱洗净切好备用;
5、锅中放入适量水,将黄豆放入锅中煮一会;
6、黄豆煮熟后加入切好的红椒;
7、将淖好水的红椒和煮熟的黄豆盛起来;
8、加入切好的姜和葱,加入适量食盐;
9、加入适量香油,加入适量陈醋;
10、加入适量鸡精,搅拌均匀后,就可以享用美味的凉拌黄豆了。
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