1、蔡泽：战国时燕国纲成人，善辩多智，游说诸侯，秦昭王拜为客卿，后代范雎为秦相，曾为秦王政出使于燕，使太子丹入质于秦；

2、蔡伦：字敬仲，汉族，东汉桂阳郡人。中国古代四大发明中造纸术的改造者。作为一名古代宦官，他曾在昂贵的丝绸和竹板上书写过，但是他改造了造纸术，用树皮，竹子压制成纸。造纸术的发明彻底改写了后世中国乃至世界的历史，也使蔡伦屹立于古今中外的杰出人物之列；

3、蔡文姬：名琰，原字昭姬，晋时避司马昭讳，改字文姬，东汉末年陈留人，是中国历史上著名的才女和文学家，精于天文数理，博学能文，兼长辩才与音律；

4、蔡元定：字季通，学者称西山先生，建宁府建阳县人，蔡发之子。南宋著名理学家，律吕学家，堪舆学家，朱熹理学的主要创建者之一，被誉为“朱门领袖”，“闽学干城”；

5、蔡和森：中国无产阶级杰出的革命家，中国共产党早期卓越领导人之一，著名政治活动家，理论家，宣传家。