不知道大家吃过槐花吗？我想吃槐花不是一两年了，至少有五年了，今年才吃到嘴，真不容易，原因很简单，每次到了槐花盛开的时候都不知道在忙啥，总是走路时闻到了花香一抬头看到满树的槐花已经盛开了。听朋友说槐花最好吃的是花骨朵，所以看到盛开的槐花就只能遗憾的期待明年别忘了摘了。今年也是差点错过这美味的槐花，人真的很奇怪，越是没吃过的越想尝尝，总想试试到底啥味道。

那天我们回婆家看到邻居在摘槐花，这才知道槐花又开了，于是老公赶紧也拿了钩子跟邻居一起摘槐花，要说这槐花的味道我真的特别喜欢，好香呀！真想试试做个枕头天天枕着睡觉总能闻到花香。品尝槐花的第一个美味就是饺子了，槐花焯水以后香味就没了好遗憾，不过吃着很好吃，因为他没有任何异味，跟猪肉配在一起吃饺子特别香，今天我用新买的玉米面饺子粉包的饺子，味道更棒了，有玉米香我很喜欢，没想到玉米面也能做饺子哈！一不留神就吃多了。

所需食材：玉米面饺子粉500克 槐花500克 猪肉400克 酱油25克 盐4克 香油25克 葱姜适量

制作过程：

1准备好食材

2盆中称好500克玉米面饺子粉

3分次加入290克温水和成面团

4将面团盖块湿布醒半小时

5猪肉用绞肉机搅成肉馅儿放在碗里加入葱姜末再加25克酱油

6加入25克香油冲一个方向搅打上劲腌制一会儿。

7面团醒好以后在案板上揉匀搓成长条切小剂子然后按扁用擀面棍擀成饺子皮。

8槐花用开水焯烫以后过冷水攥干，等饺子皮擀好以后将槐花放在肉馅儿里再加入4克盐拌匀即可。

9取适量馅儿放入饺子皮上。

10用两手的虎口位置一捏就成饺子喽！

11所有的面皮都包好。

12放入开水里煮，水开以后点两次冷水再开锅后煮到饺子浮起鼓起就熟了。

小提示：要用温水和面。