汤圆节就要来到～你是否也和我一样在不停尝试汤圆的配方呢～ 只会煮汤圆就没意思了～来个新吃法吧！ 汤圆就像是麻薯加了流心馅儿～奶酪微咸～红薯丝丝甜味～挞皮酥松～我愿称之为神仙搭配！

By 无才想要个大厨房

用料

• 红薯 1个
• 汤圆 5个
• 蛋挞皮 5个
• 马苏里拉奶酪 50g

做法步骤

1、先把红薯去皮切块蒸熟（蒸锅大火10分钟，微波炉隔水加热5分钟）

2、红薯压泥待用

3、烧一锅开水，放入汤圆～煮至浮起～

4、接下来就是组装了～冷冻好的蛋挞皮先铺一层红薯泥，中间留出一个窝

5、窝里放煮熟沥干水分的汤圆～稍微按压

6、撒上奶酪丝～烤箱上下火180度20分钟

7、出锅啦～金黄元宝！

小贴士

①放在烤箱下层烤，因为挞皮不易熟而奶酪易上色，如果奶酪上色程度OK了但是挞皮还不够，可以加盖一层锡纸～ ②吃的时候小心烫～

红薯的营养功效

1.抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

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