一年四季中，夏季与秋季的水果最丰富，尤其是立秋，这是一个众多水果成熟的季节，有西瓜、葡萄、杏子等，不仅价格便宜，水果还鲜嫩多汁，营养丰富。桃子是立秋代表性的产物，这个时期的桃子口感非常好，一次性多做一些，冬天也能够吃到鲜嫩多汁的桃子。

很多人说苹果营养价值高，这一点确实没错，但是苹果一年四季都可以吃到，但是好吃的桃子只有在立秋才能够遇到，尤其是这个季节的黄桃鲜嫩多汁，味道比普通的桃子更加香甜，多买一些做成黄桃罐头，老人小孩都喜欢吃。不过想要做出好吃的黄桃罐头，建议大家食用毛桃，因为毛桃的口感更好，并且毛桃的水分与营养物质更充足。现在就一起来看看好吃的黄桃罐头要怎么做。

首先将黄桃用清水冲洗干净，然后将黄桃放入盐水中浸泡15分钟，这是因为毛桃表面污垢不容易清洗，用盐水浸泡能够更好地清洗干净，避免细菌进入体内。时间到将黄桃进行搓洗，然后再用冲水清洗干净即可。接着使用削皮器将黄桃果皮削干净，因为做罐头带果皮会影响口感，所以一般都不会保留果皮。

将削好果皮的黄桃用清水冲洗干净，然后放在案板上用刀切成均匀大小的黄桃快，接着将黄桃核去掉并放入碗中备用。这里注意一件事，就是黄桃不能切得太小，如果黄桃切得太小就会导致黄桃在煮的过程中容易烂掉，导致黄桃的口感变得很差。正常情况下黄桃只要平均切成4块即可。

制作黄桃罐头需要使用优质的桃子，这样做出来的黄桃罐头才会好吃，建议大家购买离核的黄桃，这类黄桃的口感相对比较好。所有黄桃切好后将黄桃全部倒入锅中，然后加入适量的纯净水，接着再加入适量冰糖，大火烧开后将浮沫撇去。添加冰糖的多少可以根据自己的喜好去选择，喜欢吃甜的可以多加一点，不喜欢吃甜的可以少加一点。

撇去浮沫后盖上盖子煮8-10分钟，等到黄桃彻底变软就可以关火取出了，接着将黄桃放入密封的容器中，然后放入冰箱冷藏，立秋天气干燥，气候炎热，外出回来后吃一碗冰凉的黄桃罐头，绝对是神仙般的享受。去超市购买现成的黄桃罐头几十块一罐，自己制作黄桃罐头30块就可以制作一大锅，多做一些放在冰箱中保存，在冬天也能够吃到好吃的黄桃。

黄桃罐头有着清热去火的作用，不仅味道香甜，还能够补充人体需要的维生素C，提高身体的免疫力。最重要的事黄桃罐头老人小孩都喜欢吃，尤其是小孩子，做些黄桃罐头给孩子吃，能够减少孩子吃垃圾食品的数量，对于孩子健康十分有利。

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