栗子含丰富的维生素C，久煮后基本流失，除此之外，它的不饱和脂肪酸、矿物质还是很丰富，更有“肾之果”的美称，粉糯的口感也非常棒。 这道栗子红烧肉属于简单懒人版，但是味道一点都不差。

By 叶子Ivy广州 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉300克 栗子300克 蚝油一勺 生抽三勺 老抽一勺 腐乳一块 冰糖适量 白酒一勺

做法步骤

1、五花肉浸泡一小时切块，和栗子一起倒入锅里。

2、加入全部调料和少许水。

3、选择压力锅“肉/鸡”功能，按下开始按键。

4、程序结束后，翻拌一下。

5、选择“开盖收汁”功能，再次启动压力锅，十分钟后即可。

6、

小贴士

1.使用压力锅水分蒸发少，勿加太多水。 2.这里使用了压力锅“肉/鸡”、“开盖收一个”两个功能。

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