#春日生活打卡季#大连位于辽东半岛最南端，因为特殊的地理位置和气候条件，大连一直以出产优质海鲜而驰名海内外。

大连的海鲜按照四季的不同都有不一样的品种上市，每年的四月随着海水温度的升高，大连这个时候也有很多鲜美的海鲜品种上市。

大连早市的海鲜摊位

昔日不起眼的4种海鲜，今年已经俨然成了大连海鲜中的“新贵”，其中最贵的虾爬子竟然到了65元一斤，这个价格也阻挡住了很多人尝鲜的欲望，今天就来跟大家说说如今价格翻翻的这4种海鲜。

嘎巴虾也被叫做“鼓虾”或“夹板虾”，这种小虾都是纯野生无养殖的，而且也是海虾中离水以后存活时间比较长的一种。

嘎巴虾因为壳多肉少，老大连人已经很少喜欢有吃它的，基本都是作为饲料或煮熟晒干以后制作成海米。

近些年嘎巴虾的价格呈逐年递增的趋势，现在大连市场上销售的嘎巴虾竟然卖到20元一斤，这让很多人觉得特别不值。

鲜活的嘎巴虾大连人喜欢用来生腌食用，也就是把嘎巴虾清洗干净，然后里面加入葱姜蒜、干辣椒、一品鲜酱油、盐和香菜拌匀，最后淋上高度白酒用保鲜膜封口入冰箱冷藏2小时候取出食用。

生拌嘎巴虾

大连人拌嘎巴虾可以说是各家有各家的独门秘笈，因此这虾拌出来的味道也各有不同，但是不论加了什么调料，都掩盖不住嘎巴虾那原始的鲜甜味道，这也是大连人喝酒的一道好菜。

八爪鱼在大连一年四季都有售卖，但是四月的八爪鱼跟其它季节不同，这个季节的八爪鱼正是准备繁殖产卵的时候，因此四月的八爪鱼肚子里都有米粒一样的卵，这个吃起来又香又鲜。

现在八爪鱼早就从不起眼的小海鲜，摇身一变变成深受欢迎的海鲜品种，现在鲜活的八爪鱼至少要30元一斤以上，但是这个价格也挡不住人们尝鲜的欲望。

四月八爪鱼上市的时候正是大连桃花盛开的季节，因此大连人也管这个季节上市的短腿八爪鱼称作“桃花蛸”。

八爪鱼主要有短腿和长腿的两种，这个季节短腿的八爪鱼要比长腿的肉质更细嫩鲜美，因此识货的大连人这个季节买八爪鱼都喜欢选购短腿的。

八爪鱼烧山药

八爪鱼的做法有很多，最简单的就是煮熟后蘸蒜酱食用，也有用八爪鱼炒韭菜或辣椒的，或者是用小葱来拌，大连街还有一些饭店会用八爪鱼做成炭烧或碳烤的，味道更是别具一格，因此要论吃八爪鱼大连人的做法绝对可以排在全国前列。

小葱拌八爪鱼

四月的大连海鲜中，虾爬子绝对算是海鲜中的“贵族”，现在活蹦乱跳的虾爬子在大连街至少要卖到65元以上，而且还是公母掺半的。

因为大连四月的海水还比较凉，这个季节的虾爬子肉质紧实鲜甜，并且母的肚子里都是籽，公的肉质紧实也特别鲜美。

虾爬子的吃法其实并不多，在大连新鲜的虾爬子基本都是蒸和煮，用大连话说就是“烀虾爬子歹”！

虾爬子前些年从丹东传过来的生腌吃法，现在也在大连比较流行，不过这种吃法肠胃不好的人还是别轻易尝试，至于椒盐和辣炒这两种做法，大连人对其是不屑一顾的，因为在大连的心目中，只有不新鲜的海鲜才会用调料的味道来掩盖食材本身的鲜。

大蛤在山东也被称作“天鹅蛋”，这种特大个的蛤蜊壳厚肉多，肉质脆嫩鲜味十足，大连人喜欢用它来炒鸡蛋或包馄饨吃。

以前每年一到这个季节，去海鲜摊位溜达时都会看到有小贩用小刀麻利的豁大蛤肉，豁好的大蛤肉就摆在称盘子里售卖，而且也没有几个钱。

因为大蛤的壳比较压秤，属于肉不算很多的海鲜，所以以前大蛤的售价是很便宜的。

不过近些年大蛤越来越少见，因此它的价格也变得水涨船高，15元一斤的价格让很多老大连人觉得特别不值，因为一斤也称不上几个。

现在离休渔期还有不到一个月的时间，大连也到了海鲜上市的旺季，但是以上这4种昔日不起眼的海鲜，现在价格都要比以前翻翻，尤其是虾爬子的价格让很多人望而却步，甚至都不敢去打听价钱，不知道随着捕捞量的加大，这4种海鲜会不会价格有所回落？